酒店公關須知:酒店小姐上檯的流程!

⓪應徵酒店小姐問【如何坐檯?】 從最基本溝通語言方式【微笑】做起,開始禮貌性寒喧問暖、關心並互留個人資料 (酒店小姐必做基本功課 )進而切入主題,觀察、掌握客人習性及喜好,【主動與積極】 繼而達到與客人之間良好互動。

這是參考某個同業寫的,不過EMP.我覺得寫的很制式化,如果我是酒店求職妹妹的話, 我應該是有看沒有懂,所以我想說我把原文保留,並加上我的註解好了!^^ 其實如何坐檯,很簡單,你就把它想成今天是你請你朋友或是你老闆招待廠商去錢櫃唱歌,你的角色是主人不是客人,所以妳要負責招待對方,並做好桌面服務就好! 一開始不用感到太大的壓力啦,EMP.我會一步一步的引導你, 記住,妳剛開始上檯的時候,一定會遇到非常多的問題, 但是這一些問題不是只有你才有,99%以上的問題都是重覆的,所以有問題一定有答案,記得拿題目卷來和EMP.換答案卷就好!

◎ 應徵酒店小姐問【如何將點檯形成?】

制式版: 酒店小姐需由初次坐檯感覺延續往後客人再來消費時, 對於自已的印象是否深刻及良好而形成。

EMP.版: 點檯就是當妳在上檯的時候,後面有客人想要指名妳坐檯,這個就叫點檯了! 如果你可以造成兩個客人同時爭著要妳坐檯的話,這樣妳的節數就會提高許多,因為點不動, 就要框,小框不行就得框到底!什麼,聽不懂?! 呵,沒關係 EMP.我等妳上班的時候,再慢慢解釋給你聽吧! 總之感覺就像是兩方競標的感覺,看誰的錢比較多。

 

◎ 應徵酒店小姐問【如何訂桌?】

制式版: 酒店小姐該做的基本功課很重要,取得對方資料後,開始保持聯繫, 給予客人感覺像朋友般的關心問候,有情人般的若即離、黏而不膩, 適時的暗示對方是否有想找自已的慾望,且開始著重教育客人為自已訂桌以達到成果。

EMP.版: 一般比較單純的像是便服店禮服店或是鋼琴酒吧之類的店,通常有訂桌的壓力! 沒有達到的話就會扣酒店小姐的錢,講好聽的,是店家和酒店小姐一起努力經營客人,達到雙贏的局面, 難聽一點就是店家擺明要賺酒店小姐辛苦的上班錢!訂桌的形成就是當客人要進場時, 先告知店家今天有某某人會進店裡找妳,但是如果最後客人沒出現怎麼辦! 呵,沒出現就下次囉!

 

◎ 應徵酒店小姐問【該如何帶客進場?】
制式版: 首先想想帶客進場的好處、公司給予的福利,【相對犧牲,以達效果】 利用上班前的個人時間熱情邀約客人吃飯,閒話家常再切入主題, 客人是否願意陪同上班進公司且消費。

EMP.版: 帶進就是和客人一起進場的意思,一般來說一起先吃個晚餐,然後一起進店裡, 可是因為酒店小姐晚上要先把衣髮妝的問題搞好,所以不見得有時候可以先和客人吃個飯,通常就是約在店的附近先碰面再一起進去! 可是站在男人的角度,一定會想和酒店小姐先一起吃個飯,再一起進去酒店消費的!

 

◎ 應徵酒店小姐問該如何才能【說服客人買半、全場?】

制式版: S 出:利用坐檯的時候散發個人魅力指數、暗示及挑逗意味有多少? 客人對自已無非是感覺對了很重要,客人有意願買而開口,彼此你情我願。 每個人用的方式都不盡相同,心思在個人、花招百出,例:放感覺、撒、 酒醉、身體不適…等等。

EMP.版: 其實男人也不是笨蛋,怎麼可能白白讓別人當成是盤子,是凱子。 今天我們上班的地方又不是秘書店/剝皮酒店之類的, 所以囉,女人要有心機一點,盡量不要讓客人發現自己是很現實的, 平常多虛寒問暖一下,讓對方覺得妳真的有把他當朋友,而後萬一你身體不舒服,或是喝比較多想提早下班,就可以拜託對方囉! EMP.我曾經有個小姐,每每她喝比較多的時候,她就會開始打電話, 打給不同的人,因為時間快接近下班,所以買她小出,四個鐘她就可以下班了! 四個鐘也才24節,很少我知道,但是我要和妳說重點是,她一次打給10個客人, 最後有6個男生願意幫她,幫她買到下班, 24*6=144節, 1節$150來算的話 144 * $150 = $21600, 所以妳懂EMP.我要表達的意思了嗎?

 

◎ 應徵酒店小姐問【出全場(S)後,如何讓客人再回籠?】
制式版: 機率很微渺並不高,客人花錢心態(嘗鮮:嘗試不同型& 常鮮:常保新鮮感)。 回籠的可能性:

1. 客人對於自已的感覺已不再是純粹金錢往來上,也許是投入私人情感。

2. 手脕在個人,不過於專業化、形式化、服務過程配合滿意度高、 多樣化,事後服務很重要(離開前不忘噓寒問暖) 。

 

EMP.版: 說真的其實不簡單耶,因為EMP.我常說 女人要的是安全感,男人要的是新鮮感,所以除非妳一直把他當成是戀愛客在經營,他是真的因為很喜歡妳而跟妳發生,再不然就是妳有傳說中的18招或是特殊的技巧, 所以囉,我覺得如果酒店小姐是用靠體力(犧牲度)在賺錢的真的是下下策,用腦力賺錢才是王道! 只可惜現在很多酒店經紀什麼都不懂,也沒什麼可以教給自己帶的酒店小姐, 只是每天很勤勞的送飲料和吃的! 可是說真的,EMP.我寧願將時間和金錢,另外找一天出來和妹妹吃飯, 這樣她如果有任何上的問題,不管是工作上、感情上、家庭方面, 都可以跟我說!因為EMP.喜歡當第三種人→解決問題的人, 平常妹妹在上檯也沒有時間可以吃,東西到最後不是冷掉,就是丟掉,我覺得真的很浪費! 我從以前就極力在教育公關方面,盡量把自己的格調和其它酒店經紀做區分,坦白說男生真的沒有從事過酒店小姐是真的有差,畢竟紙上談兵和實地演練還是有落差的,這也難怪很多女生指定要找女性的酒店經紀,不過也不是每個女性的酒店經紀都知道手腕的,這個要看她過去當小姐的時候,節數上的好不好。以前我覺得我自己很屌,後來知道Angel以前是下午出門,晚上12點左右就可以回到家了,每天均數70節以上,我才知道原來什麼叫做”手腕”。

 

◎ 最後教導各位【如何學習EQ管理(職業及人際)】

制式 版: ※ 今日無論自已身處何境,現在畢竟只是人生的一處小小駐點, 沒有永遠及絕對,當自已在投入的同時,對於自已的職業角色認知都應不失其本份,懂得調適自我心情,凡是報以平常心應對, 每個人價值觀感皆不同,無須在意他人的眼光或言語批評, 該為自已好好設想並訂下目標。

 

EMP.版:

最後我想也沒有什麼好說的,總之,我覺得當妳有經濟上的問題, 逃避不是一個很好的辦法,倒不如好好的面對它, 當然,酒店不一定是妳唯一的解決辦法, 只是它是最快速最直接了當的方法, 妳不用先去花時間、金錢去充實你的專業、學歷,更不用擔心妳有幾張証照! 妳應該做的是,好好和EMP.我坐下來,討論和規劃自己在這行的生存之道! 如果真的因為自己的條件不符,或是沒有辦法做好心理準備, 沒有辦法接受的話也沒關係啊! 總比自己一直在猶豫到底該不該進入這個行業,別的工作或方法也不認真的找, 整個鬼打牆的,妳不累嗎?EMP.我光想就很累了………………… 而且SHINea應該是業界最有系統的培養女性從低階的酒店往高階的酒店發展,如果妳目前對自己的節數不滿意,又或著是帶妳的經紀不願意帶妳往禮服店便服店、高級招待所上班的話,或許給妳我一個機會,好好聊聊,未來就是充滿著無限的可能性的!

 

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※21世紀有句口號:『人千萬不能死於無知!」所以千萬不要讓自己受傷害了!有任何問題都可以致電、留言、線上詢問,也可以多利用 APP或是LINE或是微信哦!請放心,有問題就一定有答案,不怕妳問就怕妳不問!SHINea一定幫妳解惑!

※在自然界有個八二定律,80%的人用勞力在賺錢,但是剩下的20%的人卻是用腦袋在賺錢,當然在八大行業的酒店小姐在酒店上班也是一樣,SHINea經紀顧問公司希望妳是那20%用腦袋在賺錢的酒店小姐,而不是80%靠犧牲身體或是尺度大來辛苦賺錢!

※EMP. &; Angel最重視教育訓練這一塊,只要妳願意,妳也可以是酒店紅牌!我們有個不對外公關的社團,只讓SHINea經紀顧問公司旗下的妹妹參與,裡面有更多顯為人知,更細節、高超的酒店手腕,全部都是Angel在八大行業打拚的實戰經驗,讓妳上班後不管遇到什麼樣的問題,妳都不會擔心,也可以讓妳更輕鬆在這行賺錢! 這個也是男經紀最缺乏,最弱的地方,畢竟男生沒有辦法從事 酒店小姐的工作!

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